Hanke

Pietarissa 7/19.10.1867   Jalosukuinen Herra Senaattori.    Kiiruhdan vastaamaan kunnianarvoiseen kirjeeseen tämän kuun 15. päivältä. Luotan leivän paistamista koskevissa kysymyksessä enemmän täällä toimivaan vanhaan hansaporvariin leipuri Hankeen kuin koulunjohtaja Saelaniin! Hanke on järjestänyt minua varten koeleivonnan, jonka tulos on pöydälläni näytteillä ja jonka valmistuksessa leseet on ilman vedessä liottamista sekoitettu normaalin painonsa mukaisesti ruisjauhoihin ja päästy aivan toisenlaisiin tuloksiin kuin Saelan on ilmoittanut. Meidän epäkäytännölliset ja yksinkertaiset Suomesta...