Anders Olivier Saelanilta

Editoitu teksti

Suomi

Tietoja leseiden tuontia koskevien laskelmien pohjaksi.

 

Tavallisen asianmukaisen käsittelyn tuloksena saadaan 100 naulasta jauhoja 131 naulaa valmista leipää. Jos leivonnassa kuitenkin käytetään tavallisen veden sijasta lesevettä, jonka valmistaminen on varsin yksinkertaista, saadaan 100 lesenaulan lisäyksellä samasta jauhomäärästä 166 naulaa leipää, jonka ravintoarvo on likipitäen sama.

Kun 100 naulaa leseitä muutetaan lesevedeksi, ne nimittäin lisäävät leivän painoa 35 naulaa, ja ravintoarvon varsin merkityksetön väheneminen johtuu siitä, että leseveteen leivottu leipä sitoo hieman enemmän vettä kuin tavallisella menetelmällä leivottu, vaikka leivissä ei ole havaittavaa eroa. Jos siis painoyksikkö leseitä saadaan halvemmalla kuin neljänneksellä samanpainoisen ruisjauhomäärän hinnasta, leseiden tuonti kannattaa ja niitä on pidettävä parhaana korvikeaineena tänä aikana.

A. O. Sln.

 

Johtaja A. O. Saelanin antaman tiedon mukaan 3 painoyksikköä herneitä vastaa ravintoarvoltaan viittä painoyksikköä viljaa.

 

6 000 venäläisen jauhosäkin ostamiseen 9 ½ ruplan hintaan säkiltä

57 000 hopearuplaa.

22 000 venäläisen jauhosäkin ostamiseen 12 ruplan hintaan säkiltä 264 000

jäämä 321 000 ruplaa

 

Saatu vekseleitä

1. ilman diskonttausta hopearuplaa 122 000

2. diskontattuina 100 000

3. ” 100 000

4. ilman diskonttausta 30 000 242 000

Jäljellä hopearuplaa 80 000

7. lokak. 1867

 

Toimitettava Ouluun

5 000 tynnyriä, joita vastaa 4 000 säkkiä jauhoja

näistä toimitettu

Suomi-laivalla 1 000 säkkiä

Alexander-laivalla 1 600 –

Österbotten-laivalla 1 000 3 600

Jäljellä Suomi-laivalla

lähetettäväksi nyt 400 säkkiä

Toimitettava Raaheen:

5 000 tynnyriä eli vastaavasti 4 000 säkkiä

näistä toimitettu

Suomi-laivalla 600 säkkiä

Porthan-laivalla 1 500 –

Alexander-laivalla 1 600 3 700 s.

Jäljellä, ehkä Porthan-laivalle 300 säkkiä.

Toimitettava Kuopioon

Oulun lääniä varten (Kajaaniin) 1 600 säkkiä

Kuopioon 3 000 –

Joensuuhun 3 000 7 600 säkkiä

viipurilaisen Roseniuksen välityksellä

 

Ostettava Oulun lääniä varten 8 000 venäl. säkkiä ostettu

Waseniuksen kautta 6 000 venäl. säkkiä ”

samoin Kuopioon 1 600

Harffin kautta 6 000 –12 300

” Kuopioon & Joensuuhun 6 000

toivotaan saatavan 4 000

15 000– 16 500

Vaasan l. pohjoisosaan 4 000

11. lokak. 1867.

 

Tilattu

Ouluun venäl. säkkejä 4 000

Raaheen 4 000

8 000

Pietarsaareen, Uuteenkaarlep.,

Kokkolaan 7 000

lisäksi 19. syyskuuta 1 000 8 000

Nikolainkaupunkiin 2 000

lisäksi 1 000 3 000 11 000

Kuopioon 4 000

Kajaania varten 1 600 5 600

Joensuuhun 4 000 28 600

Poriin tilattu 2 000

 

Toimitettu

Ouluun: Suomi-laivalla

toimitettu jauhoja 1 000

Alexander-laivalla

ruista & jauhoja 1 564

Österbotten-laivalla ruista 1 000

Suomi-laivalla 400 3 964

Raaheen Suomi-laivalla

toim. ruista 580

Porthan-laivalla 1 328

Toimitettava

Alexander-laivalla 1 600 3 508

Pietarsaareen toimitettu hinatulla priki

Emmalla jauhoja 2 400

Lastattavana priki

Huldaan ruista 3 000

Toimitettava Porthan-laivalla 1 600 4 600

7 000

Nikolainkaupunkiin

lastattavana purjelaivoihin 2 000

9 000

toimitettava Porthan-laivalla 1 600 10 600

Kuopioon toimitettu 4 700

lastattavana 1 500 6 200

Huom.! Tästä 600 säkkiä Raaheen

Joensuuhun lastattu laivoihin 3 700

28 000

Vertailu

Alkukieli
Alkukielinen pdf: